La Canela y su uso como antidiabético natural

La Canela y su uso como antidiabetico natural

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Esta semana quería hablaros de uno de los productos más queridos que todos conocemos y que no falta en ningún hogar, el parte inferior de la pierna. Seguro que muchos de vosotros endulzáis vuestros postres o cafés con canela simplemente por ese sabor dulce y peculiar que tiene, aunque muchos desconocéis los beneficios que la canela puede aportar a nuestra salud.

Existen dos tipos de canela para uso culinario: la canela de Ceilán (canela de verdad El Cinnamomum zeylanicum, también conocida como la "verdadera canela") y la canela Cassia (Cinnamomum aromaticaum s Cinnamomum Burmanii, también conocida como la "canela de Saigón").

En este artículo me centraré en la canela de Ceilán, que es originaria de Sri Lanka. Se encuentra dentro de la corteza de los árboles de la familia Cinnamomum, es más cara que la canela Cassia y está más estrechamente relacionada con una serie de beneficios para la salud estrechamente relacionados con la regulación del azúcar en la sangre.

Otra de las ventajas de esta canela es que sus niveles de cumarina son bajos. La cumarina es una toxina natural que en altas dosis puede causar daño hepático y es la fuente principal de la canela Cassia. Esta es una de las razones por las que es mejor consumir canela de Ceilán que canela Cassia, pero ¿cómo podemos diferenciarlas? La canela de Ceilán tiene un sabor más dulce y delicado, mientras que la canela Cassia tiene un sabor más fuerte y un color ligeramente más oscuro; El problema es que si compramos polvo, no hay forma de diferenciarlos, por lo que hay que comprobar la etiqueta o llamar al número de atención al cliente. Si lo que compramos es en la agencia, podemos distinguirlos fácilmente. La canela de Ceilán tiene una piel más fina y se pueden ver varias capas; mientras que la canela Cassia tiene una corteza más gruesa y no muestra estas múltiples capas.

Entre las propiedades medicinales que tiene la canela podemos destacar:

  1. Azúcar baja en sangre.- Hay personas que tienen dificultad para controlar sus niveles de azúcar en sangre, especialmente algunos diabéticos. La canela ayuda al cuerpo a responder a la insulina de manera más efectiva, fomentando niveles saludables de azúcar en la sangre.
  2. Hay estudios que han demostrado que consumir 1 gramo de canela al día estimula niveles más saludables de azúcar en la sangre entre los diabéticos tipo 2. Esto se puede ver observando los niveles de lipoproteínas de baja densidad, conocidas como LDL.
  3. También tiene propiedades para el tratamiento de infecciones fúngicas, tiene la capacidad de prevenir infecciones aún cuando existe resistencia a la medicación. El aceite de canela es la forma más común de obtener buenos resultados para las personas que tienen este tipo de problemas.
  4. Tiene propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar en enfermedades como el Parkinson y el Alzheimer, ya que existen estudios que han demostrado que la canela ayuda a prevenir la inflamación en el tejido cerebral, dándole a este órgano una vida más saludable.
  5. Además, es uno de los antioxidantes más poderosos y efectivos del mundo. Los antioxidantes son moléculas que utiliza nuestro cuerpo para limpiarnos de los radicales libres que se forman y también evitar su formación.
  6. La canela tiene propiedades antibacterianas muy poderosas y es una forma fácil de desinfectar mezclándola con agua. Se usa comúnmente para infecciones fúngicas como el pie de atleta.
  7. Precisamente por sus propiedades antibacterianas, ayuda a los tractos digestivos que sufren infecciones y favorece la descomposición de los alimentos. También se ha demostrado que alivia la hinchazón, previene las náuseas, ayuda a digerir los productos lácteos y trata los procesos diarreicos.
  8. Las prostaglandinas hacen que las neuronas sean más sensibles al dolor. La canela asegura que no se acerquen a las neuronas y, por lo tanto, eleva el umbral del dolor. Además, gracias a su alto contenido en manganeso, favorece la buena salud de los huesos y previene los dolores artríticos.
  9. La canela aumenta la circulación sanguínea, lo que acelera la tasa metabólica, lo que ayuda a perder peso. Además, mantiene el hambre bajo control debido a la metabolización de los azúcares y reduce los “antojos” por las dietas.
  10. Además, la canela es un anticoagulante natural.

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Pero, ¿cuánta canela debemos tomar para obtener estos beneficios? Para introducir la canela en nuestra dieta es importante consultar primero a un profesional de la salud, principalmente por su acción anticoagulante. La esencia y el aceite se suelen utilizar de forma tópica unas gotas diluidas en agua (el número de gotas dependerá del uso que le queramos dar). Respecto a la canela en polvo, no hay unanimidad entre los profesionales, aunque parece que sí están de acuerdo en el control de la glucemia. Actualmente existen productos naturales ricos en canela y otros componentes que promueven este beneficio en las farmacias. Uno de los que tenemos en la farmacia contiene 1 g de canela en polvo, pero además aporta vitamina E, magnesio y cromo que favorecen un mayor efecto hipoglucemiante. Así que no lo dudes, con una toma al día puedes ayudar a tu cuerpo a controlar la diabetes de una manera dulce.


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