Defensa del turrón - Boticaria García

1644595919 Defensa del turron Boticaria Garcia

Vuelvo a casa por Navidad, después de una larga ausencia totalmente injustificada, para hablar muy oportunistamente de mí. defensa del turron.

ETIMOLOGÍA DEL TURRÓN

La primera referencia escrita al respecto. turrón aparece en 1423 en el Arte cisoria, el Tratado del arte de cortar el cuchillo de Enrique de Villena.

El origen de la palabra turrón podría provenir de la palabra latina tierra, por comparación de la masa de miel y almendras con una tierra de tierra. Tampoco se descarta que tenga relación con el verbo brindis. Incluido quien dice que su nombre se debe a un confitero llamado Turrones, que gracias a una masa de almendras y maíz, servida entre dos obleas, ganó un concurso en el siglo XVI que premiaba al proveedor de alimentos con mayor vida útil. Esta leyenda es evidentemente falsa ya que turrón se conoce como tal desde mucho antes.

BONDADES DEL TURRON

Los principales ingredientes de turrón son miel, azúcar, huevo y almendra clarinete.

se trata de un alimentos ricos en grasas, que puede rondar el 45% de su composición. A tu favor, tienes que decidir que se lo debo a la almendra, la la grasa de turrón es de gran calidad con un perfil lipídico muy equilibrado. turrón una serie de ácidos grasos esenciales similares a los del aceite de oliva (linoleico y linolénico). Aproximadamente el 75% de los ácidos grasos de almendras son insaturados en comparación con el 10% de ácidos grasos saturados. A más de uno le alegrará saber que la grasa del turrón carece de colesterol.

Él turrón tu tambien rico en proteínas de alto valor biológico de los huevos que se utilizan en su elaboración y en las almendras. Contiene 7 de los 9 aminoácidos esenciales.. En cuanto a las vitaminas, él turrón es uno de los alimentos más rico en ácido fólico y vitamina E. No es necesario que se tomen las preñadas ya que están al pie de la letra. Mira.

Es importante recordar que en su elaboración en no se utilizan conservantes ni colorantespor lo que podríamos aplicar la etiqueta de "comida natural" que es tan apreciado en la actualidad.

1880 O ALIPENDE?

en su caso turrón existe de las denominaciones de origen (Jijona y alicante) con diferentes categorías en función del porcentaje de almendras presente en la composición. Ya cuáles son los beneficios de eso turrón se deben principalmente a las almendras, es necesario saber que los beneficios variarán dependiendo de la categoría utilizada.

Si no compras cosas en polígonos industriales, quizás quieras considerar que desde hace años, a excepción de El Corte Inglés, Ninguna marca blanca vende turrones protegidos con sello de calidad (simplemente se les llama “duros” o “blando”). Esos niños que querían turrón-turrón-turrón hoy se escandalizarían.

TURRONES DE JIJONA Y ALICANTE % DE ALMENDRA SEGÚN CALIDADES CONTENIDO

SUPREMO

EXTRA

ESTÁNDAR

POPULAR

JIJONA

64

50

44

30

ALICANTE

60

48

40

34

Sin embargo, en general son unas bondades respecto al turrón. Tu alto contenido de carbohidratos simpledebido a la miel y al azúcar, y a alta densidad calórica que presenta, y que la mitad de su composición son grasas, hacen del turrón un alimento prácticamente pecaminoso para aquellas personas que padecen diabetes u obesidad.

Aunque sea difícil de creer, La cantidad de kilocalorías que aporta una ración de 25g de turrón es aproximadamente la misma que aporta un menú completo compuesto por:

– 150g de espinacas hervidas.

– 100g de pollo al cuerno de un segundo.

– 100g de sandía a modo de masa.

Si el menú puede resultar un poco triste, lo correcto es que ante la fugacidad de una porción de turrón Es para pensarlo.

Una vez ganado el eterno odio de los respetables por esta cruel y vil comparación, es de justicia terminar de añadirme otro argumento defensa del turron. Es un alimento muy nuestro, que presenta una serie de atributos ligados a la tradición (incluso con connotaciones emocionales, ver el famoso anuncio) y que muchas veces hay más que un análisis nutricional. Así que disfrutad de las fiestas, disfrutad de las turrón, y te apoyamos una vez más en el sabio refranero español. Sabes: Una vez al año, no pasa nada.

Feliz Navidad.

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