5 mentiras para perder peso que cuentan en la tele

5 mentiras para perder peso que cuentan en la tele

Esta mañana vi un tuit escrito desde la cuenta de un conocido* programa de uno conocido cadena de televisión que decía:

"fulano de tal nos cuenta cómo recuperar la figura después del verano”.

te confieso que no sabia fulano de tal pero cuando hice clic en su perfil descubrí que era una señora que dirige centros de belleza y estética. La cosa prometía y, por desgracia, no defraudó.

Para empezar, llámame quisquilloso, pero a mí que los consejos de salud los den personas sin formación sanitaria reglada me suena a locura. Insisto en “regulado” porque, por si alguien lo duda, haber hecho un curso de “coaching nutricional” de esos que proliferan como hongos no te habilita para nada. Pero bueno, tampoco me ofenderé especialmente: si tenemos en cuenta que nos gobiernan un montón de personajes que no tienen ni formación ni medio cerebro, ¿qué podemos pedir?

Yo se. Es 1 de septiembre y vuelvo con ganas.

¿A qué voy? La señora empezó a dar estos consejos a recuperar la figura tras el verano y mientras hablaba, mi carne comenzó a abrirse. No solo se trata de consejos trasnochados y anticuados, sino también de unos supuestamente "de moda" (como ella misma comentó) que es más peligroso que un mono con un hacha. Aquí hay 5 de ellos:

  1. Bebe 2 litros de agua al día. Para empezar, las recomendaciones de agua al día no son ni dos litros, ni 8 vasos, ni 10. Como expliqué en este post, la EFSA indica que la recomendación de agua depende de varios factores (tamaño del individuo, ubicación del planeta donde vivir, entre otros) y, por tanto, debe ser individualizado. Pero incluso aceptando el pulpo como mascota y dos litros de agua como cantidad "aproximada", lo cierto es que ni beber dos litros de agua, ni la cantidad recomendada por la EFSA, ayudará especialmente. recuperar nuestra figura, que era el objetivo de la exposición.
  2. comer 5 veces al dia. Aquí tenía razón la señora: esto es “imprescindible” para adelgazar porque “todos los médicos coinciden en que hay que comer 5 veces al día. Esto, además de la falacia de autoridad, simplemente no es cierto. No todos los médicos o nutricionistas recomiendan comer 5 veces al día para perder peso. Entre otras cosas, porque las últimas revisiones publicadas como esta no son tan claras, de hecho, hay estudios como este del British Medical Journal, que indican lo contrario. La frecuencia de las comidas no es tan decisiva como se pensaba tradicionalmente. En otras palabras, no tienes que "meriendas" para perder peso, aunque algunos pueden encontrar esto sorprendente.
  1. hacer dietas detox. no podia fallar De hecho, habría perdido una gran apuesta conmigo mismo si no hubieras mencionado las dietas de limpieza o desintoxicación. El lunes pasado ya os conté lo que pensaba de las dietas detox: Los alimentos detox no existen. Ningún alimento desintoxica. Y eso en realidad no es necesario porque nuestros órganos (riñones, hígado, pulmones...) son suficientes para eliminar lo que puede ser dañino. Más información sobre posibles problemas de salud al realizar dietas detox, aquí.
  2. Batidos verdes para el desayuno. Dice que “no son muy buenos” pero que hay que llevarlos porque “vienen muy bien”. Además de lo indicado en el punto 3, añade que estos batidos no solo no desintoxican sino que pueden ser dañinos. Una de las razones es el consumo excesivo de algunas sustancias como el ácido oxálico que se encuentra en las “hojas verdes” (espinacas, acelgas), que son ingredientes populares en estas mezclas. Sin mencionar, por enésima vez, que al mezclar la fruta y convertirla en jugo, el azúcar de la fruta se vuelve sin azúcar.
  1. Ir al supermercado “pensando en ti”. La frase podría usarse para un debate “en sí mismo”. Entre otras cosas porque, según el enfoque, asumes directamente que quien tiene que recuperar la linea son solo mujeres. Esta señora de la reunión comentó que las mujeres van al supermercado pensando en sus hijos o maridos y que en realidad lo que tienen que hacer es pensar en comprar alimentos que las hagan sentir mejor. El único ejemplo concreto de comida para sentirse mejor consigo mismo es piña Mayor tema tropical, no había ninguno.

Mi reflexión es, ¿los alimentos que “sienten mejor” (me refiero a “alimentos saludables”) para una mujer son diferentes de los alimentos saludables para sus hijos o esposo? Siguiendo con el tema: ¿es “normal” pensar que los niños tienen que comer “comida de niños” (¿galletas? ¿yogures de sabores?) y los hombres “comida de hombres” (¿chorizos? ¿cerveza? )? Entonces, de la misma manera, las mujeres tendrían que comer “comida de mujeres” como, ya sabemos, piña.

Error. Error. Error. No hay comida de niños, comida de esposo o comida de dama. Hay comida saludable y comida que no lo es, y después de seis meses (a excepción de la leche, el pescado azul grande y algunos otros alimentos) todas las personas sanas pueden comer lo mismo.

Tengo dos hijos de 5 y 6 años (quiero decir que son pequeños) y un esposo "marido" (o sea que no tiene antenas ni requisitos específicos) y te lo puedo asegurar, salvo cosas puntuales como el café, en casa todos teníamos el mismo desayuno, el mismo almuerzo y la misma cena. Y por suerte, como ninguno de nosotros tiene intolerancias o alergias alimentarias, cuando mi esposo o yo vamos al supermercado, solo tenemos que preocuparnos de elegir alimentos saludables que los 4 podamos disfrutar. Y te garantizo que hay muchos. No hacemos la lista de la compra pensando en alimentos “que a algunos nos hacen bien por ser pequeños oa mí por ser mujer”.

Hubiera sido más interesante hablar de la promoción del ejercicio físico y de estrategias (o simplemente "trucos") para combatir el sedentarismo (además de la media hora de caminata que proponía), hubiera sido interesante hablar de reducir el azúcar consumo y aumentar los alimentos integrales, sería interesante hablar de evitar el consumo de alimentos ultraprocesados… Hubiera sido interesante, precisamente, decir lo contrario: decir que las dietas detox son una basura.

Señoras y señores, de nada nos sirve perpetuar estos erróneos mensajes antediluvianos. A partir de aquí, pido a los responsables de los medios que seleccionen verdaderos expertos para abordar los temas de las reuniones (ya sea sobre nutrición, sobre ladrillos o sobre terrorismo). No cuesta mucho, realmente hay mucha gente preparada y calificada en el mundo.

Feliz inicio de curso. Como veis, ya os lo dije, vuelvo con toda la fuerza.

*No cito a la conocida cárcel, ni al conocido programa, ni a la conocida señora porque no estoy a favor de la lapidación individual. Podría haber sido cualquier red, cualquier programa o cualquier mujer. Pero si alguien duda de que esto sea cierto, puede enviarme un correo electrónico (está en la sección de contacto) y le daré los "datos de contacto".

Imagen: Flickr

Artículos Relacionados

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Subir

Utilizamos cookies para asegurar que damos la mejor experiencia al usuario en nuestra web. Si sigues utilizando este sitio asumiremos que estás de acuerdo. Más Información